Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaExtração e purificação de corantes de urucum. Para a extração foram utilizadas a extração mecânica por moinho de bolas de alumina e a extração por agitação mecânica, utilizando água e etanol como fases líquidas. Para a purificação dos extratos obtidos nos processos de extração, foram utilizados um processo de solubilização do extrato em uma solução de hidróxido de sódio e posterior precipitação com ácido clorídrico e, outro processo que envolveu a solubilização a quente do extrato em ácido acético glacial e posterior cristalização. Análises por espectrofotometria e cromatografia líquida de alta eficiência.