Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Enhenharia Civil.O presente trabalho buscou efetivar análise da questão do abastecimento alimentar urbano e a apreensão nas suas múltiplas relações, através da análise espacial da localização de equipamentos públicos de abastecimento e os aspectos sociais e econômicos. A abordagem espacial priorizou o fator localização dos equipamentos e a territorialização de variáveis representantes de características sócio-econômicas de cada bairro, resultando numa proposta metodológica para aplicação de técnicas de geoprocessamento em estudos sociais Os equipamentos públicos de abastecimento alimentar urbano analisados, foram: Feira Livre, Feirões e Direto do Campo distribuídos espacialmente na área central insular da cidade de Florianópolis-SC. Como técnicas adotadas para a análise espacial, utilizou-se dos recuros disponíveis em geoprocessamento para a manipulação dos dados georeferenciados no software Microstation