Preparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas

dc.contributorPetrus, Jose Carlos Cunha
dc.contributorUniversidade Federal de Santa Catarina
dc.creatorJuliano, Luciane Nóbrega
dc.date2012-10-17T18:53:00Z
dc.date2012-10-17T18:53:00Z
dc.date2000
dc.date2000
dc.date.accessioned2017-04-03T19:20:16Z
dc.date.available2017-04-03T19:20:16Z
dc.identifier177291
dc.identifierhttp://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78764
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/695949
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.
dc.descriptionMembranas microporosas e assimétricas foram preparadas pela técnica de inversão de fases, a partir de Polifluoreto de Vinilideno (PVDF) e Polieterssulfona (PES) puros ou associados a outros polímeros, como o Polivinilpirrolidona (PVP), Polivinilpolipirrolidona (PVPP) e o Polimetacrilato de metila (PMMA) e utilizadas na clarificação de suco de frutas. As membranas foram caracterizadas através de Microscopia Eletrônica de Varredura, Espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e pela permeabilidade à água e retenção de soluto de massa molecular conhecida.
dc.formatvi, 85 f.| il.
dc.languagepor
dc.publisherFlorianópolis, SC
dc.subjectEngenharia quimica
dc.subjectSuco de frutas
dc.subjectUltrafiltração
dc.subjectAdsorção
dc.subjectSeparação (Tecnologia)
dc.titlePreparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas
dc.typeTesis


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