Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde.Esta dissertação trata de um Estudo de Caso sobre o processo de implementação e gestão da educação do trabalhador desenvolvido na agroindústria Sadia S.A. de Chapecó-SC. Analisou-se o processo de formação/escolarização dos trabalhadores diante do conjunto de transformações tecnológicas, organizacionais e gerenciais vigentes na empresa, bem como a da relação deste processo com as políticas gerais de qualificação explicitadas nos documentos e efetivadas pelos dirigentes do grupo.