Evaluacion de acidos grasos por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas de diversos salamis comerciales

Tesis de licenciatura

Fecha

1994

Registro en:

https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000205760

https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000205760

001-10524-D2-1994-1

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6903020

Autor

Doniz Rivera, Martha Elva

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Materias

Espectrometría de masas

Cromatografía de gases

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