Tesis
Diseño y desarrollo de un producto congelado tipo bolis de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa)
Autor
Sánchez Aburto, Karen Linet
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Ingeniería en Alimentación de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.