Tesis
Aplicación de un sistema HACCP en una línea de producción de pollo tipo rosticero natural
Autor
Farfán Rodríguez, Gibrán Jalil
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Veracruzana. Región Veracruz.