Evaluación de la calidad fisicoquímica (°Bx, pH, Acidez, actividad de agua y color) del chile habanero (Capsicum chinense Jacq) deshidratado

dc.creatorSánchez Pérez, Fernando
dc.date2015-10-07T16:24:17Z
dc.date2015-10-07T16:24:17Z
dc.date2013
dc.date.accessioned2017-04-03T16:47:01Z
dc.date.available2017-04-03T16:47:01Z
dc.identifierhttp://cdigital.uv.mx/handle/123456789/39887
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/686027
dc.descriptionTesis presentada a la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana. Región Córdoba-Orizaba
dc.languagees
dc.subjectChile (Botánica)--Propiedades fisicoquímicas
dc.titleEvaluación de la calidad fisicoquímica (°Bx, pH, Acidez, actividad de agua y color) del chile habanero (Capsicum chinense Jacq) deshidratado
dc.typeTesis


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