dc.creatorTepetla Ramírez, Cecilia
dc.date2015-10-01T14:40:09Z
dc.date2015-10-01T14:40:09Z
dc.date2014
dc.date.accessioned2017-04-03T16:46:34Z
dc.date.available2017-04-03T16:46:34Z
dc.identifierhttp://cdigital.uv.mx/handle/123456789/39803
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/685946
dc.descriptionTesis presentada a la Facultad de Bioanálisis de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.
dc.languagees
dc.subjectAlimentos--Microbiología
dc.subjectAlimentos--Control de calidad
dc.subjectAlimentos--Medidas de seguridad
dc.titleEvaluación microbiológica de superficies vivas en la zona de preparación de alimentos de la cafetería de UCS Xalapa
dc.typeTesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución