Tesis
Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) para el proceso de envasado de leche fluida de la empresa Liconsa S.A. de C.V.- Planta Xalapa
Autor
López Aguilar, Maleny
Institución
Resumen
Trabajo teórico-práctico presentado a la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.