Tesis
Utilización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en el mantenimiento higiénico (Limpieza CIP) de los equipos de producción en LICONSA S.A. de C.V.-Planta Xalapa
Autor
Espinoza Rolón, Mariana
Institución
Resumen
Trabajo teórico-práctico presentado a la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.