Aprovechamiento de bagazo de manzana (Malus domestica) para elaboración de una harina de hot cakes libre de gluten

dc.contributorTrejo Márquez, María Andrea
dc.contributorHermosillo Moreno, Gabriela
dc.creatorBravo Todd, Norma Fernanda
dc.creatorRamírez Rangel, María Fernanda
dc.date.accessioned2023-06-23T05:53:21Z
dc.date.available2023-06-23T05:53:21Z
dc.date.issued2023
dc.identifierhttps://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000837305
dc.identifierhttp://132.248.9.195/ptd2023/marzo/0837305/Index.html
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6824073
dc.languagespa
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.rightsAcceso en línea sin restricciones
dc.titleAprovechamiento de bagazo de manzana (Malus domestica) para elaboración de una harina de hot cakes libre de gluten
dc.typeTesis de licenciatura
dc.typepublishedVersion


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