Tesis
Evaluación de las condiciones físicas y la aplicación de prácticas de higiene y sanidad en el transporte de alimentos control de plagas, evaluación del servicio y apoyo nutricio del servicio de alimentación en el hospital civil "Dr. Luis F. Nachón"
Autor
Hernández González, Silvia
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana, Región Xalapa.