Tesis
Evaluación del cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas 093 y 120 en el restaurante "La Principal" de las trancas , municipio de Emiliano Zapata
Autor
Cano Cancela, Fernando
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Nutrición de la Unviersidad Veracruzana, Región Xalapa.