Tesis
Determinación de proteínas, sólidos totales y acidez en leche humana procesada y distribuída en el Banco de Leche Humana del CEMEV "Dr. Rafael Lucio"
Autor
Guerrero Hernández, Verónica
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana, Región Xalapa.