Caracterización de la actividad proteolítica extracelular de Pediococcus acidilactici ATCC 8042

Tesis de maestría

Fecha

2009

Registro en:

https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000652949

https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000652949

001-00377-G2-2010

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6814194

Autor

Granados Pérez, Eliana Astrid

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Materias

Enzimas proteolíticas

Pediococcus acidilactici ATCC 8042

Biología experimental

Bacterias lácticas

Ciencias de la vida

Ciencias médicas

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