Influencia de polidextrosa y fibra vegetal pulverizada en minidonas sometidas a freido

dc.contributorBaez Fernandez, Marcos Francisco
dc.creatorMercado Servin, Oscar Hector
dc.date.accessioned2023-06-23T00:00:34Z
dc.date.available2023-06-23T00:00:34Z
dc.date.issued1999
dc.identifierhttps://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000269744
dc.identifierhttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000269744
dc.identifier001-00528-M1-1999-2
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6799492
dc.languagespa
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.rightsAcceso en línea sin restricciones
dc.titleInfluencia de polidextrosa y fibra vegetal pulverizada en minidonas sometidas a freido
dc.typeTesis de licenciatura
dc.typepublishedVersion


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