Tesis
Análisis microbiológico del yogur no pasteurizado, en la zona 3 de Xalapa, Ver.
Autor
Domínguez Espinosa, Oscar
Fernández García, Justo
Moreno Alonso, Román Gazton
Sánchez Jiménez, María de Lourdes
Zavaleta Lara, Oscar Adrián
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Bioanálisis de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.