Tesis
Características microbiológicas del yogurt en la ciudad de Xalapa
Autor
Andrade del Angel, Ludivina
Hernández González, Ma. Guadalupe
Herrera Zárate, Alma Delia
Mendoza Viveros, Clotilde
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Bioanálisis de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.