Tesis
Aislamiento y caracterización de capsaicina del chile jalapeño (Capsicum annum) y su aplicación en cultivo in vitro de vainilla planifolia comparando el efecto con afinina
Autor
Miciño Sosa, Teresa
Pérez Castro, Antonia
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Veracruzana, Región Córdoba-Orizaba.