Tesis

Evaluación de la pérdida del ácido ascórbico en un sistema leche guayaba en el secado por aspersión

Registro en:
Autor
Aburto Téllez, Hanssel
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.
Materias

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