Parámetros fisicoquímicos (densidad relativa, índice de refracción y grasa butírica), de la leche bronca comercializada en Nutla y San Rafael, Ver.

Tesis

Cortés Huesca, José Luis

Tesis presentada a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la >Universidad Veracruzana, Región Veracruz.