Cambiar navegación
es
|
en
|
pt
|
fr
Presentación
Países
Instituciones
Participa
Cambiar navegación
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Ver ítem
Inicio
México
Universidades
Universidad Nacional Autónoma de México
Ver ítem
Inicio
México
Universidades
Universidad Nacional Autónoma de México
Ver ítem
Tesis de licenciatura
Evaluación del efecto del empleo de carboximetil celulosa de sodio y dos tensoactivos en la elaboración de tortilla de maíz
Fecha
1995
Registro en:
https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000231864
https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000231864
001-10529-R3-1995-2
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6739991
Autor
Rodriguez Toral, Martha
Institución
Universidad Nacional Autónoma de México
Materias
Tortillas
Maíz
Celulosa
Agentes tensoactivos
Mostrar el registro completo del ítem
EXPLORAR POR
Instituciones
Fecha
2011 - 2020
2001 - 2010
1951 - 2000
1901 - 1950
1800 - 1900
Explorar en Red de Repositorios
Países >
Tipo de documento >
Fecha de publicación >
Instituciones >