"La nutrición artificial puede hacerse mediante dietas elementales de fórmula definida o por vía parenteral con aminoácidos sintéticos, glucosa hipertónica y lípidos. La dieta elemental se presenta en polvo y proporciona todos los ingredientes de una dieta balanceada, a las dosis mínimas recomendables. Pronto estará disponible una dieta elemental, con alto contenido de nitrógeno. Las ventajas de una dieta elemental son: permitir uniformar cuantitativamente la ingesta, disminuir la tasa de secreción de enzimas digestivas, ser fácil de preparar y no requerir de personal especializado. Sus desventajas son: riesgo de ""dumping"" y de complicaciones metabólicas, mal sabor y mayor costo que otras formas de nutrición enteral. "