La Semilla de la Chica (Ramorinoa girolae) : Encuentro de Conocimientos (Video)

Abstract

La doctora en química Ana de la Horra del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICyTAC-CONICET) en Córdoba nos cuenta del uso y re-valorización de la semilla de Chica (Ramorinoa girolae), originaria de la provincia de San Juan , Argentina.