Toxicidad en los alimentos : la acrilamida

Artículos de revistas

Registration in:

La Ciencia y el Hombre, mayo-agosto 2005 , no. 2, p. 47-52

http://hdl.handle.net/123456789/5648

http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5648

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/666334

Author

Infanzón Ruíz, Rosa Ma.

Institutions

Universidad Veracruzana (México)

Subjects

Toxicología de alimentos

Manejo de alimentos

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