Artículos de revistas
Procesamiento y comercialización de la anchoíta (Engraulis anchoita) del Mar Argentino
Autor
Bertolotti, María Isabel
Manca, Emilio A.
Resumen
Fil: Bertolotti, María Isabel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina. Fil: Manca, Emilio A. Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP); Argentina.