El presente trabajo busca realizar el diagnostico de viabilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de maní en Colombia, mediante el desarrollo de 5 etapas que determinan tanto las oportunidades como los factores de riesgo del proyecto. Concluido el desarrollo del mismo, el inversionista tendrá una herramienta administrativa para la toma de decisiones sobre su futura inversión, así como las bases para estructurar el plan de negocios que permita la consecución de recursos financieros y puesta en marcha del proyecto.