| dc.contributor | Saldaña Cortés, Carolina | |
| dc.creator | Ingeniero de producción agro industrial | |
| dc.creator | Hurtado McCormick, Mónika | |
| dc.date | 2012-12-13T17:32:21Z | |
| dc.date | 2012-12-13T17:32:21Z | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date | 2012-12-13 | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-17T18:46:36Z | |
| dc.date.available | 2017-03-17T18:46:36Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10818/4975 | |
| dc.identifier | 87404 | |
| dc.identifier | TE03750 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/659965 | |
| dc.description | 222 páginas incluye ilustraciones | |
| dc.description | El proyecto presenta un modelo de programación lineal que consiste en el diseño de un clúster azucarero prototipo. El modelo integra los elementos que influyen en el proceso de producción de azúcar, las variedades de caña, los cultivos, los ingenios, zonas de demanda de los diferentes productos y subproductos, el sector de alcohol carburante y las interrelaciones entre ellos. Se tiene en cuenta las productividades de las diferentes variedades de caña, los procesos de cosecha, las demandas por producto, capacidades en las diferentes etapas y los costos de la cadena. El objetivo es maximizar las utilidades generadas a lo largo de la cadena de resultados de la venta de productos menos los costos de operación usando como herramienta la modelación matemática. | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de la Sabana | |
| dc.publisher | Ingeniería de producción agro industrial | |
| dc.publisher | Facultad de ingeniería | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.source | Universidad de la Sabana | |
| dc.source | Intellectum Repositorio Universidad de la Sabana | |
| dc.subject | Industria azucarera | |
| dc.subject | Toma de decisiones | |
| dc.subject | Planificación estratégica | |
| dc.title | Estudio de optimización de la cadena agroindustrial de azúcar en Colombia | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
