info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del extracto de Capsicum Annuum sobre la calidad de huevo y respuesta productiva de gallinas de postura
Fecha
2019Autor
Villa Chacaliaza, Liz Joanna
Resumen
El extracto de paprika (Capsicum annuum) puede tener un efecto beneficioso sobre la calidad de huevo de gallinas de postura.
OBJETIVO: evaluar el efecto del extracto de Capsicum annuum sobre la calidad de huevo y respuesta productiva de gallinas de postura. La suplementación con extracto de Capsicum annuum aumenta la
pigmentación de yema y mejora la unidad Haugh y pH de albumen y yema a los 21 días de conservación.