dc.contributor | Cáceda Quiroz, César Julio | |
dc.creator | Calderón Carazas, Zulma Rosalia | |
dc.date.accessioned | 2018-04-21T15:34:56Z | |
dc.date.accessioned | 2023-06-02T15:10:13Z | |
dc.date.available | 2018-04-21T15:34:56Z | |
dc.date.available | 2023-06-02T15:10:13Z | |
dc.date.created | 2018-04-21T15:34:56Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier | 1196_2017_calderon_carazas_zr_faci_biologia_microbiologia.pdf | |
dc.identifier | http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1967 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6576296 | |
dc.description.abstract | Se realizó el análisis microbiológico de nueve productos de medicina natural: Riñosan, Moringa, Glucosamina, Quemador de grasa, Higasan, Yacón, Alcachofa, Graviola, Noni. Se evaluó el recuento de Aerobios Mesófilos Viables, recuento de coliformes totales, recuento de estafilococos coagulas a positivos, recuento de mohos y levaduras, investigación de Salmonella sp y la investigación de Pseudomonas aeruginosa. Los resultados indicaron que siete de las nueve muestras sobrepasaron el límite establecido por la OMS, citado por Zavaleta (1999), para bacterias mesófilas y mohos y levaduras (es ≤ 10 x 4 ufc/g). No hubo aislamiento de estafilococos coagulasa positivos, tampoco de Salmonella ni de Pseudomonas aeruginosa, mientras que se encontró coliformes totales en los productos de medicina tradicional correspondientes a Alcachofa y Graviola que sobrepasaron el límite de 1100 NMP/g establecido por la OMS citado por Zavaleta (1999). | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann | |
dc.publisher | PE | |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.source | Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann | |
dc.source | Repositorio Institucional - UNJBG | |
dc.subject | Productos biológicos | |
dc.subject | Plantas medicinales | |
dc.subject | Control de calidad | |
dc.subject | Fitoterapia | |
dc.title | Calidad microbiológica de productor naturales expedidos en casas naturistas de la ciudad de Tacna | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |