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Prevalencia de Balantidium cori en cerdos beneficiados y en el personal que manipula las vísceras, en el Camal Municipal de Cajamarca - abril del 2006"
Fecha
2010-09-21Autor
Tantaleán Rojas, William Rafael
Institución
Resumen
El presente trabajo tuvo como objetivo conocer la prevalencia de Balantidium coli
en cerdos sacrificados y trabajadores que manipulan las vísceras de los cerdos
en el Camal Municipal de Cajamarca. Se muestrearon 100 cerdos de manera
aleatoria. Y a 12 personas de sexo femenino que fluctuaban entre 25 y 30 años
que son las que manipulan las vísceras. Las muestras fecales se procesaron
mediante los métodos de Flotación, con solución saturada de azúcar, para las
muestras de heces de porcino y el método de Faust, con solución de sulfato de
zinc, para las muestras de heces de humano. Encontrándose una prevalencia de
3% en porcinos y del 0% en el personal que manipulas las vísceras en el Camal
Municipal de Cajamarca.