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info:eu-repo/semantics/other
Filetes de lenguado "a la marinera"
Registro en:
http://repositorio.ulcb.edu.pe/handle/ULCB/862
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6518236
Autor
Ocampo, Teresa
Institución
Universidad Le Cordon Bleu (Perú)
Resumen
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Materias
Lenguado
Zanahorias
Cebolla
Apio
Mantequilla
Jerez
Crema de leche
Salsa blanca
Conchas de abanico
Camarones
Alcaparras
Limón
Perejil
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