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info:eu-repo/semantics/other
Lomo a la moda de estrasburgo: filet de boeuf strasbourgois
Registro en:
http://repositorio.ulcb.edu.pe/handle/ULCB/913
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6518177
Autor
Ocampo, Teresa
Institución
Universidad Le Cordon Bleu (Perú)
Resumen
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Materias
Lomo
Mantequilla
Cebolla
Jerez
Harina
Champiñones
Leche
Azúcar
Cebollitas
Vinagre blanco
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