dc.contributor | Guerrero Chanduví, Dante A. | |
dc.contributor | Girón Escobar, Catherin | |
dc.contributor | Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ciencias de la Ingeniería. | |
dc.creator | Moscoso Flores, Chally Israel | |
dc.date.accessioned | 2023-05-31T19:32:48Z | |
dc.date.available | 2023-05-31T19:32:48Z | |
dc.date.issued | 2019-06-07 | |
dc.identifier | Moscoso, Ch. (2019). Manuales de procesos y procedimientos para las plantas empacadoras de uva y banano en agrícola San José S.A. (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú. | |
dc.identifier | https://hdl.handle.net/11042/4043 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6503152 | |
dc.description.abstract | La tesis tiene como objetivo elaborar un manual de procesos y procedimientos mediante un estudio y análisis de los procesos que se llevan a cabo en las plantas empaquetadoras de uva y banano de la empresa agrícola San José S.A. de la ciudad de Piura, con el fin de contribuir con el mejoramiento y crecimiento de la organización. Además, se busca proponer una metodología que permitia explorar, identificar y describir la secuencia para la correcta elaboración de los manuales y su aplicación. Con tal fin, se recopila, valida y analiza toda la información sobre los procesos y procedimientos de gestión realizados en las plantas empaquetadoras. Seguidamente, se define la secuencia de actividades a seguir para una adecuada gestión del proceso de empaquetamiento de las frutas y, finalmente, se procede con la elaboración de los manuales utilizados para la estandarización y descripción de los procesos. El manual documenta todas las responsabilidades y funciones del personal para cada actividad dentro de las plantas, reduce los costos innecesarios y asegura un óptimo uso de los recursos humanos y materiales de la empresa. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad de Piura | |
dc.relation | Adobe Reader | |
dc.relation | 1 | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.rights | Chally Israel Moscoso Flores | |
dc.rights | Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | |
dc.source | Universidad de Piura | |
dc.source | Repositorio Institucional Pirhua - UDEP | |
dc.subject | Agroindustria -- Control de la producción | |
dc.subject | Planificación de la producción -- Manuales | |
dc.subject | Ingeniería de la producción -- Planificación | |
dc.title | Manuales de procesos y procedimientos para las plantas empacadoras de uva y banano en agrícola San José S.A. | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |