info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de mermas del proceso productivo de una empresa textil
Fecha
2013Autor
Salas Jarava y Beltrán, Humberto Edgardo
Institución
Resumen
Se entiende por merma a la disminución o rebaja de un bien, en su
comercialización o en su proceso productivo, debido a la pérdida física que
afecta a su constitución y naturaleza corpórea, así como a su pérdida
cuantitativa por estar relacionada a cantidades. En el presente estudio se
considera como merma aquella generada en el Proceso de Lavado y aquella
generada en los Subproductos (Morel, Bajo Carda, Polvo/Borra y Noils) en el
Proceso de Peinado.
Actualmente la merma generada en el proceso productivo de la alpaca en la
empresa de estudio asciende a un 23% desde el proceso de lavado hasta la
obtención final de top (cinta peinada en alpaca en sus diferentes calidades,
presentada en bobina o bumps). Para efectos del estudio soló se analizará a
profundidad las calidades representativas de cada raza, siendo las mismas
Huacayo Super Fine y Suri Super Fine, ya que estas representan el
aproximadamente el 40% de la producción total de Tops en sus respectivas
razas.
Se realizará un análisis del proceso productivo Lavado - Peinado a través de
herramientas que nos permitan identificar las mermas generadas, sus causas y
efectos, a fin de dar solución a los principales problemas encontrados,
proponiendo propuestas de mejora que maximicen los beneficios de la
empresa. Además de ello se trabajará un análisis de costos comparativo para la
empresa, desde el análisis de mermas inicial, a uno predictivo con las
propuestas de mejoras aplicadas.