Producción y Comercialización de Productos Avícolas – Boletín Estadístico Mensual – mayo 2020

Abstract

En el mes de mayo 2020 la producción avícola participó con el 22,2% dentro del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (ave 18.4% y huevo, 3.8%) y se está posicionando como la primera fuente de proteína animal a nivel nacional y regional, garantizando el abastecimiento de los principales alimentos avícolas: pollo y huevo de gallina asegurando así la seguridad alimentaria. En mayo la producción de carne de ave (pollo, gallina, pavo, pato, gallo) decreció en - 2,1% respecto al mismo mes del año anterior, debido en parte, a una menor programación de producción de pollos BB por parte de las empresas avícolas debido a problemas del COVID 19