dc.creatorYáñez, Lilibeth
dc.creatorDavid, Diana Kathleen
dc.date2003-09-01
dc.date.accessioned2017-03-17T13:41:20Z
dc.date.available2017-03-17T13:41:20Z
dc.identifierhttp://bdigital.uncu.edu.ar/272
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/640911
dc.descriptionLa apertura económica y la integración regional de mercados implicaron para la agroindustria mendocina una serie de reestructuraciones. El objetivo de este trabajo es conocer las diversas estrategias que los empresarios implementan para adaptarse a las nuevas reglas de juego. Se busca comprender la situación de la industria conservera desde la perspectiva de los actores. Para lo cual, en primer lugar, se realiza una breve reseña de las etapas que atravesó esta industria y se describe el contexto mediante de datos secundarios. La caracterización del escenario permite reconstruir las lógicas empresariales relevadas mediante entrevistas de profundidad.
dc.descriptionThe economic opening and the regional integration of markets implied for agroindustry of Mendoza a series of reconstructions. The objective of this work is to know the diverse strategies that the industralists implement to adapt to the new rules of game. One looks for understanding the situation of the conserver industry from the perspective of the actors. For which, in the first place, a brief review of the stages is made that crossed this industry and describes the context by means of of secondary data. The characterization of the scene allows to reconstruct the released enterprise logics by means of depth interviews.
dc.descriptionFil: Yáñez, Lilibeth. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
dc.descriptionFil: David, Diana Kathleen. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.sourceConfluencia, Año 1, no. 2
dc.sourcehttp://bdigital.uncu.edu.ar/219
dc.subjectMendoza (Argentina)
dc.subjectEconomía
dc.subjectIndustria de conservas
dc.subjectIndustria
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectConservas alimenticias
dc.subjectProceso histórico
dc.subject
dc.titleY... ¿ qué queda de la industria conservera?
dc.typeArtículos de revistas
dc.typeArtículos de revistas
dc.typeArtículos de revistas
dc.typeArtículos de revistas
dc.uncu_dependenciaUniversidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
dc.uncu_journalConfluencia
dc.uncu_journal_volAño 1, no. 2
dc.uncu_idiomaEspañol


Este ítem pertenece a la siguiente institución