info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Healthy Green
Fecha
2019Autor
Diaz Castro, Rosario Del Pilar
Carrillo Benites, Kelly Angie
Valentin Rios, Diego Alonso
Mejia Angeles, Lisseth Carolina
Ccayhuari Quispe, Rodil
Institución
Resumen
El presente proyecto está dedicado a la extracción, fabricación y comercialización de aceite de palta extra virgen y aceite de palta
con orégano y romero, que busca dar a conocer el alto valor nutricional y beneficios que poseen estos productos para la salud, ya que contiene omegas 5, 6,7 y 9, contrarresta el colesterol, previene de enfermedades cardiovasculares y tiene
vitaminas antioxidantes (A, B, D y E). El aceite de palta extravirgen o aceite de palta con orégano y romero también serán
innovadores en el rubro gastronómico, ya que realza el sabor de las comidas en su
preparación y no lo cambia o genera olores desagradables como otros aceites.