Elaboración y comercialización, dulce de higo en la provincia de Carhuaz, departamento de Ancash

Abstract

El presente proyecto consiste en el diseño de un plan estratégico organizacional para la comercialización del higo, para ello fue necesario hacer un proceso de investigación el cual se realizó mediante encuestas a consumidores de la provincia de Carhuaz, con los resultados obtenidos se construyeron la matriz FODA, que se constituyeron en la base para determinar el diagnóstico de la situación en la que se encuentra el comercio de este fruto exótico en la actualidad y las expectativas que tienen los clientes potenciales frente a este fruto.