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Caracterización fisica-quimica de trece ecotipos de quinua real (Chenopodium quinoa willd) del Altiplano Sur de Bolivia con fines Agroindustriales
(2011)
Se estudiaron 13 ecotipo de quinua real (Toledo, Pandela, Pisankalla, Negra, Rosa
Blanca, Chillpi Real, Mock’o, Achachino, K’ellu, Utusaya, Ajara (quinua silvestre) y
Real Blanca provenientes de comunidades del Altiplano ...
Investigación y diseño de un prototipo de expansor continuo de granos de amaranto ciudad de La Paz
(2016)
Cap. 1. Introducción. valor nutricional y usos. Comercialización. Tecnología de procesamiento del amaranto. Técnica de fluidización. Objetivos. Objetivo General. Objetivos especificos. Cap. 2. Materia prima. Caracteristicas ...
Prototipo de extrusor de quinua real para micro, pequeño y mediano productores
(2012)
Aspectos generales de la investigación. Diseño del prototipo de extrusor de quinua real. Pruebas de funcionamiento del extrusor. Evaluación de la materia y energia en la extrusión.
Compendio de herramientas para MYPES, PYMES,OECAS y OECOMS en alimentos de Bolivia
(2015)
Buenas practicas de manufactura. Definiciones. Requisitos Sanitarios. Gestión de la producción. Gestión del registro Sanitario SENASAG.
Educación Superior : Revista Científica de Publicación del Centro Psicopedagógico de Investigación en Educación Superior Vol. III. (Nro 1)
(CEPIES - UMSA, 2017-10)
1. Valoración cognitiva y procedimental del internado rotatorio de la carrera de medicina. Universidad Mayor de San Andrés. 2. Niveles funcionales de la comprensión lectora de estudiantes de la carrera de fisioterapia y ...
La Universidad En El Siglo Xxi. Para Una Reforma Democráticay Emancipadora De La Universidad
(2010-04-28)
En un escenario de transformación social, la revista “Umbrales” No. 15 abre sus puertas a la auto-reflexividad institucional, en aras de contribuir al
pensamiento que se viene gestando para la reforma del sistema universitario ...
Los Desafios De La Asamblea Constituyente
(2010-04-28)
El número 14 de la Revista “Umbrales” reúne una serie de esfuerzos reflexivos en torno al proceso político boliviano, con especial énfasis en los desafíos que trae consigo la Asamblea Constituyente. En rigor de ello, el ...
Género y Desafíos post-neoliberales
(2010-04-28)
La Revista Umbrales N º 18 SE UNO circunscribe la Problemática de Género, Globalización y Desarrollo, atendiendo especialmente El Contexto Crítico Que Las Mujeres latinoamericanas afrontan, impelidas al reverso de las ...
Plan Sectorial de Desarrollo Rural
(2010-04-28)
Umbrales n º 16 FUE Asignado al Área de Desarrollo Rural Sostenible, comenzamos Por los Componentes Agropecuarios y rurales del Plan Nacional de Desarrollo y del Plan Sectorial Revolución Rural, Agraria y Forestal, En Su ...
Bolivia Y Los Cambios Globales
(2010-04-28)
El Número 17 de la Revista Umbrales, del Post-Grado en Ciencias del Desarrollo de la Universidad Mayor de San Andrés (CIDES-UMSA), dedicasu un Análisis de Los Temas de la Economía y la Política Internacional