Investigación de mercados para Chile Oliva exportando aceite de oliva extra virgen monovarietal orgánico a Estados Unidos.

Abstract

El presente trabajo aborda en profundidad una investigación de mercado, para introducir aceite de oliva monovarietal orgánica a EE.UU., ya que en este país se observa el mayor crecimiento de consumo de este producto. El producto escogido fue el aceite de oliva debido a que su consumo se ha incrementado y alcanzado gran popularidad, por su relación con la alimentación sana a la que aspiran más ciudadanos del siglo XXI, esto se ve reflejado en el aumento de superficies plantadas con olivos en las distintas regiones de Chile destinados a producir aceites El aceite de oliva se pretende posicionar en consumidores Premium, destacando sus atributos de calidad e insertarse en el mercado internacional con una marca sólida y reconocida. Una marca que sea sinónimo de alta calidad al mejor precio y competir de igual a igual con los países más prestigiosos. Por lo tanto se expondrán los atributos diferenciadores del producto, además de ser considerado prácticamente orgánico, debido al mínimo uso de agroquímicos en los cultivos, por la escasa presencia de plagas en el territorio gracias a las barreras naturales que evitan su llegada al país. Se escogió un aceite orgánico porque en este mercado es necesario ingresar con productos diferenciados a fin de poder negociar con canales gourmet y así obtener mayores posibilidades de exponer el producto.