TesisdeGrado
Cadena de valor de la producción porcina en el valle inferior del Río Negro
Autor
Gilardi, Fernando Andrés
Institución
Resumen
El presente trabajo se propone identificar factores que limitan el crecimiento y desarrollo de la cadena de valor del porcino en el Valle Inferior del Río Negro. Se realizan relevamientos de la información̤ secundaria a nivel internacional y nacional que brinde información̤ sobre distintos aspectos que hacen a la caracterización̤ de la misma y que sirven de base para los estudios regionales. El siguiente paso será generar información primaria (o actualizar la información̤ secundaria ya obtenida), realizando encuestas, entrevistas y/o consultas a distintos actores de la cadena, como así también a instituciones que actuén como informantes claves en la temática abordada (Ej.: INTA, Ministerio de Agricultura, Ganaderaría y Pesca de Río Negro, IDEVI, etc.).