| dc.description.abstract | El proyecto tiene la finalidad de analizar la posible rentabilidad y ventajas que
puede tener la creación de un restaurante de comida típica ecuatoriana de primera
categoría, el cual se encontrará ubicado en el sector de Guápulo, en la ciudad de
Quito.
Este proyecto, no solamente es la aplicación de los conocimientos obtenidos a lo
largo de una carrera universitaria, sino un apoyo e incentivo para a la actividad
turística, especialmente en un país en el cual existen posibilidades de una mejor
explotación turística con un mayor grado de calidad.
El proyecto buscará una diversificación de la competencia existente en el
mercado, tratando de abarcar un segmento de mercado determinado, al cual se le
brindará un servicio de calidad, necesario para lograr un desarrollo óptimo del
establecimiento.
El fin de este proyecto no es solamente encontrar una rentabilidad económica
adecuada, sino también, apoyar y mejorar la actividad turística en el Ecuador, con
la implementación de establecimientos que ofrezcan un servicio de calidad,
superior a los establecidos. | |
