Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana.

dc.creatorGrisa, Catia
dc.creatorNiederle, Paulo
dc.creatorGuéneau, Stéphane
dc.creatorLe Coq, Jean François
dc.creatorCraviotti, Clara
dc.creatorBorras, Graciela
dc.creatorCampos Ruiz Diaz, Daniel
dc.creatorÁvila Sánchez, Héctor
dc.creatorFreguin Gresh, Sandrine
dc.creatorScheuer, Junior Miranda
dc.creatorAlbarracin, Jorge
dc.date.accessioned2021-09-23T10:51:18Z
dc.date.accessioned2023-03-15T14:11:12Z
dc.date.available2021-09-23T10:51:18Z
dc.date.available2023-03-15T14:11:12Z
dc.date.created2021-09-23T10:51:18Z
dc.date.issued2021-09
dc.identifier978-65-87065-26-7
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/10334
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6213294
dc.description.abstractEste trabajo analítico pretende dar sentido a los cambios que se están produciendo en las políticas alimentarias en América Latina, tratando de responder a las siguientes preguntas ¿Cuáles son los procesos de construcción e institucionalización de las políticas alimentarias en América Latina? ¿Quiénes son los actores que están detrás de ellos y las ideas que defienden estos actores? Y por último, ¿constituyen estas políticas alimentarias nuevos vectores de cambio en los sistemas alimentarios para una mayor sostenibilidad e inclusión entre el mundo urbano y el rural?
dc.languagespa
dc.publisherE-papers, Brasil
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.sourcePolíticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina / organizado por Jean-François Le Coq ; Catia Grisa; Stéphane Guéneau; Paulo Niederle. - 1. ed. - Rio de Janeiro : E-papers, 2021. 29-79.
dc.subjectPolíticas Alimentarias
dc.subjectSistemas Alimentarios
dc.subjectSostenibilidad
dc.subjectAmérica Latina
dc.subjectFood Policies
dc.subjectFood Systems
dc.subjectSustainability
dc.subjectLatin America
dc.subjectlibro
dc.titleLas políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana.
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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