Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica

info:ar-repo/semantics/parte de libro

Fecha

2019

Registro en:

978-987-8333-23-6

https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_tecnologia_para_la_produccion_y_calidad_de_pasas_de_uva_v2_1.pdf

http://hdl.handle.net/20.500.12123/7680

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6209966

Autor

Beaudean, Antonio

Ortega, Lorenzo

Ferrari, Nicolás

Espindola, Rodrigo Sebastian

Institución

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina)

Materias

Organoleptic Properties

Propiedades Organolépticas

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