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Cadena de valor de la carne y cuero de ñandú y choique
Fecha
2015Autor
Bernad, Lucía
Sánchez, Marisa
Von Thungen, Julieta
Resumen
Esta publicación plantea la posibilidad de utilización de especies nativas de alto valor económico actual o potencial que son a menudo consideradas perjudiciales y por ello combatidas. Especies como el ñandú y el choique pueden ser integradas a sistemas agropecuarios ampliando su base económica y ecológica, contribuyendo a su diversificación y sostenibilidad.