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Importancia de la cadena de soja en Argentina
Fecha
2019-04Autor
Paolilli, Maria Cecilia
Cabrini, Silvina María
Pagliaricci, Leandro Osvaldo
Fillat, Francisco Antonio
Bitar, María Victoria
Resumen
En Argentina, la cadena de soja reviste una importancia estratégica y se configura como una de las más competitivas en términos tecnológicos, productivos y de generación de divisas. Presenta un fuerte perfil exportador ya que el principal destino de los subproductos de la industrialización del grano, es el mercado externo. El 67% de la producción local del aceite se vuelca al mundo y en el caso de la harina la proporción es aún mayor, llegando al 91%. Argentina tiene la gran oportunidad de incrementar sustancialmente el valor de sus exportaciones mediante la industrialización integral de los granos.