Calidad de la dieta, IMC e índice cintura/estatura en escolares de 3 a 12 años de una escuela primaria en León, Gto.

Abstract

Se realizó un estudio transversal en escolares de 8 a 12 años de ambos sexos en León Gto., de abril a julio 2018. Previa autorización, se aplicó: Índice de Alimentación Saludable (IAS), Test de evaluación de actividad física y antecedentes a los padres de familia; a los escolares se midió: Peso, talla, Índice de Masa Corporal (IMC), circunferencia de cintura (CC) e Índice Cintura/estatura (I C/E). No se incluyeron escolares enfermos o con discapacidad motriz. Se evaluó IAS (0-100 puntos), no saludable <50 puntos; saludable >80; requiere cambios: >50 a <80. Estado nutricio: Normal IMC ± 1 DE; Sobrepeso: +1 a +1.99 DE; Obesidad: +2 a +2.99 D; Bajo peso -1 a -1.99 DE. I C/E: Riesgo >0.5, <0.5 Normal o no riesgo.