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Determinación de la presencia de disfagia y el estado nutricio de los adultos mayores con demencia que asisten al Instituto de la Memoria. Proyecto de investigación.
Fecha
2019Registro en:
Universidad Iberoamericana de León.
Autor
Mena Romo, Kathya Paulina
Resumen
La disfagia es el término utilizado para describir la sensación de dificultad o anormalidad para el paso de los alimentos de la boca hacia el estómago, también se ha definido como un trastorno para tragar alimentos sólidos, semisólidos y/o líquidos por una deficiencia en cualquiera de las etapas de la deglución. La fisiología de la deglución cambia de acuerdo a la edad, la fuerza muscular disminuye significativamente y el tejido conectivo va perdiendo elasticidad progresivamente, lo que conduce a la disminución de la fuerza y la motilidad en el proceso de la deglución.